Acai Berry Feiten- Wat is een Acai Berry?

De Acai Berry is een vrucht die ongeveer zo klein is als een druif en komt voornamelijk voor in Brazilië, vooral in het Amazone-regenwoud. De Acai Berry heeft iets minder vruchtvlees dan een druif. Eigenlijk, enkel en alleen 10% van de vrucht kan worden beschouwd als bes; de andere 90% daarvan zijn meestal zaad en pit. De bessen worden geoogst door mensen in de regio Brazilië en worden gebruikt als voedsel, vooral als onderdeel van hun ontbijt. Het maakt een groot deel uit van het dieet van mensen die in het Amazonegebied wonen. Meer dan dat, de Acai Berry is ook een belangrijke medicinale plant. Al honderden jaren, mensen van de Amazone hebben deze vrucht gebruikt om de meer algemene aandoeningen te genezen; het zou zelfs deel uitmaken van de folklore van de regio.

De acaibes begon voor het eerst populair te worden in Rio de Janeiro, een land dat duizenden kilometers verwijderd is van het Amazone-regenwoud. De acaibes en zijn derivaten kunnen worden gebruikt om trainingen te verbeteren en zijn bijzonder nuttig bij atletische activiteiten. Dit komt omdat de acai-vrucht bekend staat als een zeer effectieve energiebooster. Recent, de acaibes wint ook in veel andere landen aan populariteit. In Amerika, in de media neemt de belangstelling voor dit fruit toe, ondersteund door medische professionals, wetenschappers, en voedingsdeskundigen. Ze zijn enthousiast over de vele gezondheidsvoordelen van de acaibes, zijn voedingskwaliteiten, en zijn gewichtsverlies bevorderende eigenschappen.

De acaibes wordt ook wel 'superfruit' of 'superfood' genoemd. Dit komt omdat de antioxiderende eigenschappen van de acaibes door geen enkel ander fruit ter wereld onovertroffen zijn. Om eerlijk te zijn, geen fruit komt ooit in de buurt van het vermogen om vrije radicalen te bestrijden en de totale voedingswaarde van de acaibes. Er wordt gezegd dat het niet alleen de grootste hoeveelheid antioxidanten bevat dan welk ander fruit dan ook, maar de açai-bes bevat naar verluidt het grootste aantal verschillende soorten antioxidanten en het hoogste percentage van sommige antioxidanten in één vrucht. Naast de antioxiderende elementen, de acaifruit bevat ook de gezonde vetten (enkelvoudig onverzadigde vetten), ijzer, vezel, en aminozuren.

Echter, er is één probleem met de distributie van de acaibes, ondanks de wereldwijd toenemende vraag. Het fruit bederft heel gemakkelijk - meestal slechts één dag na het oogsten. Omdat de bes na het oogsten tijd van de boom doorbrengt, Door de snelle achteruitgang van het fruit verliest het veel van zijn voedingswaarde en het gehalte aan antioxidanten. Dit is eigenlijk de reden waarom je het niet kunt vinden op boodschappen in de Verenigde Staten of waar dan ook. Echter, de fabrikanten vinden steeds meer manieren om acaibesproducten te verpakken en te verkopen, speciaal voor die kijkers van het gewichtsverlies. Een van de processen die tegenwoordig wordt gebruikt om de acaibes te bewaren, is om het fruit direct op de oogstplaats te vriesdrogen. Het wordt vervolgens in bevroren toestand bewaard totdat het wordt geleverd aan de verwerkingsfabriek of andere markten. Dit proces behoudt nog steeds niet alle belangrijke voedingskwaliteiten van de vrucht, maar maakt het in ieder geval verhandelbaar. Er moet nog veel worden bestudeerd over de acaibes en deze zal de komende jaren zeker op een veel grotere schaal worden onderzocht.